Uit V-focus nummer 3 - juni 2013 - Gerben Doornewaard, Joan Reijs en Alfons Beldman - OnderzoekDe Duurzame Zuivelketen wil Nederland koploper maken op het gebied van duurzaamheid. Om dit te bereiken, zijn doelen geformuleerd op uiteenlopende thema’s. Op basis van gegevens uit 2011 is een nulmeting uitgevoerd, welke inzicht geeft in waar de sector staat en welke uitdagingen er nog liggen.
De Nederlandse Zuivel Organisatie (NZO) en LTO Nederland werken samen in de Duurzame Zuivelketen en richten zich hierbij op het bereiken van toekomstig draagvlak in markt en maatschappij. Via de Duurzame Zuivelketen streven zuivelverwerkers en melkveehouders er samen naar om de Nederlandse zuivelsector wereldwijd koploper te maken op het gebied van duurzaamheid. Om deze ambitie waar te kunnen maken, heeft de Duurzame Zuivelketen concrete doelen geformuleerd.
