Biologisch is geitenwollen sokkenimago ontgroeid

Uit V-focus nummer 1 - februari 2011 - Alice Booij - Rundvee

De markt voor biologische zuivel is het afgelopen jaar met 40 procent gegroeid. Voor ruim 10.000 melkveehouders in Nederland is omschakelen financieel interessant, aldus ketenmanager Maurits Steverink van het convenant Marktontwikkeling Biologisch. “Te weinig ondernemers denken serieus na over het halen van meer opbrengsten naast het beheersen van de kosten. Benader biologisch als kans in de markt en zie het als een alternatief voor de lagekostenstrategie die na 2015 gaat heersen.”

Waarom schakelen er zo weinig melkveehouders om naar biologische landbouw? Ketenmanager Maurits Steverink vraagt het zich af nadat hij uitgebreid onderzoek deed naar de ontwikkelingen in de biologische sector. “De markt groeit, het is nu een goede tijd om als melkveehouder in te stappen.” Ook keek hij kritisch naar het type bedrijf waarvoor omschakelen lonend zou kunnen zijn. “Voor grofweg de helft van de Nederlandse melkveehouders is het interessant.”

...
Verder lezen?
Log in of maak eerst een gratis V-focus-account ❯❯
Inloggen met uw V-focus-account:

Wachtwoord vergeten? | Meld een probleem

Delen via: