Achtergronden wereldzuivelmarkt – Diep dal, hoe verder?

Uit V-focus nummer 5 - oktober 2016 - Mark Voorbergen - Mens en mening

De zuivelmarkt is de laatste tijd veel in het nieuws en helaas niet positief. Stakende Franse boeren die de overheid tot ingrijpender actie willen dwingen, noodkreten van melkveehouders op social media en een veelvuldig gebruik van het woord ‘crisis’ in de krantenkoppen. Nu krijgen slechte tijden in het algemeen veel meer aandacht in de media dan goede tijden, en lijken we de topjaren 2013 en 2014 alweer te zijn vergeten, maar het is een feit dat de zuivelmarkt tegenwoordig meer uitdagingen biedt dan pakweg tien jaar geleden.

“In de meeste toonaangevende zuivellanden zijn de coöperaties degenen die de melkprijs bepalen. De coöperaties zijn opgezet door hun eigenaren – de melkveehouders – om een zo goed mogelijk opbrengst voor hun melk in de markt te creëren. Als de markt slecht is, valt de melkprijs tegen, als de markt goed is, is ook de melkprijs goed. Dit betekent dat het over het algemeen de melkveehouders zijn die primair de grillen van de markt ervaren. ...

Verder lezen?
Log in of maak eerst een gratis V-focus-account ❯❯
Inloggen met uw V-focus-account:

Wachtwoord vergeten? | Meld een probleem

Delen via: